És un fet, a casa ens encanten els bolets i no podíem no fer una conserva amb el nostre preferit: el cep.

Eleva les teves creacions a un altre nivell amb tan sols una cullerada (o un parell, no escatimem) d’aquesta confitura. 

Per qualsevol mena de carn, per exemple per deixar tothom bocabadat posant-ne a una bona burger.

Que es noti que som de la terra de l’oli!

Aquesta melmelada queda impressionant tant amb dolç com amb salat. Així que pots fer des d’una xocolata amb pa i oli 2.0, fins un bacallà al forn amb una cullerada per sobre per dinar, i una llesca de pa amb sobrassada i una anxova culminada amb la melmelada d’or líquid.

Amor a primera vista per qualsevol paladar gourmet. Si la melmelada d’oli d’oliva ja era high level, aquesta és highest level!

Quelcom tan senzill com un tall de formatge amb un toc de distinció. La famosa brandada de bacallà et sorprendrà si li afegeixes una miqueta d’aquesta ambrosia.  

Alerta! Aquesta és hot, hot, hot! 🔥 Marida la mar de bé amb el sabor de la carn i el peix a la planxa o la brasa. La nostra combinació preferida és amb bacallà, que ja sabem que és molt amic del pebrot.

També pots utilitzar-la per donar una mica de "vidilla" a una vinagreta, per amanides o per caragols ! 

Tots sabem el perfecte tàndem que forma amb el formatge, però nosaltres sempre anem més enllà i l’afegim a un bacallà confitat o al forn amb mousse d’allioli o… una fresca vinagreta amb alfàbrega! 

La melmelada de maduixa “a seques” era massa normal per ser una elaboració de Cal Senzill… així que vam decidir donar-li un toc aromàtic i picantó, (com ens agrada!)

Et farà saltar les llàgrimes (d’alegria) si la combines amb un bon magret d’ànec, també pots menjar-la en una torradeta amb formatge fresc o brie o fins i tot acompanyant un iogurt!  

El contrapunt de la dolçor de la carabassa amb l’acidesa dels cítrics fa que l’harmonia entre tots els components es converteixi en una dansa dins del teu paladar. 

Amb formatge, amb iogurt, amb unes mongetes blanques, amb dolç, amb salat… segur que la posis on la posis, l’encertes!      

Que es noti que en terres lleidatanes som grans productors de pomes i peres!

La fusió d’aquestes dues fruites amb el toc de la vainilla és ideal per endolcir un esmorzar. També és fantàstica per animar un llom o un pollastre!

Una de les nostres preferides, és perfecta per qualsevol amant del contrast entre dolç i salat.

A nosaltres ens encanta afegir-la a un pollastre farcit o a un magret d’ànec, però accepta milers de combinacions. 

A partir d’aquí, ho deixem a les teves mans! 

La subtil acidesa i la frescor de la llimona la fan un excel·lent acompanyant per qualsevol peix, que ja sabem que casen a la perfecció amb la llimona.  També pots convertir un simple pollastre en la teva versió particular de pollastre a la llimona.

I com no, pots menjar-la en dolç, untant una torrada amb mantega per esmorzar, donant-li un toc cítric al tradicional pa amb oli i xocolata o farcint un bon pa de pessic. 

Si ets un incondicional de les melmelades àcides, has trobat el teu “match”. Combina estupendament amb el formatge curat o vell, de topping pel iogurt natural i també amb el salmó fumat.

A nosaltres ens encanta per esmorzar amb una torradeta amb mantega.

No et preocupis, que la quantitat de ginebra és ínfima, no sortiràs content de casa!

 Aquesta delicatessen amb la frescor del gingebre és ideal per combinar amb peix. Un salmó es convertirà en un vertader espectacle amb el toc d’aquesta melmelada. 

T’agraden els seitons amb vinagre? Posa-hi una mica de melmelada de taronja amb gingebre i veuràs quina delícia!

Ep! Que també queda brutal amb el dolç, com per exemple per farcir un pa de pessic. 

Has d’estar preparat pel festival gustatiu que et proporcionarà aquesta melmelada. Li hem afegit un toc de cacau a la maduixa i la taronja, convertint allò simple en excepcional. 

Marida súper bé amb qualsevol dolç que se t’acudeixi. Et diem un secret: nosaltres la posem a les faves… sí, has llegit bé, amb una fulleta de menta ben fresca! Tasta-ho i al·lucina!