Les mostasses que elaborem a Cal Senzill són suaus. La salsa prové de la mostassa blanca cultivada entre Argençola i Santa Coloma de Queralt, i és de producció ecològica. Sempre apostem pels productes de proximitat, i que sigui de cultiu ecològic és un valor afegit per nosaltres.

És una mostassa de gust lleuger que desperta els sentits dels qui tenen el paladar més curiós. És una salsa tan versàtil que es pot utilitzar - com sempre s’ha utilitzat - per acompanyar un frankfurt o “hot dog”, o el que nosaltres n’anomenem la seva versió catalana: l’entrepà de llonganissa (o botifarra).

Pels més atrevits, recomanem que s’afegeixi a una amanida de tomata, a un salmó o a una tonyina a la planxa. També es pot elaborar un clàssic de clàssics: un pollastre amb salsa de mostassa i mel.  

El gust de nous predomina en aquesta mostassa. Aquests fruits secs fan que la nostra mostassa més especial s’allunyi de tot allò comú. La recomanem per acompanyar carn de vedella o de porc i fins i tot amanides.

I… ja que les nous casen tan i tan bé amb el formatge, combina'l amb aquesta mostassa i eleva aquest làctic a un nivell superior!